Tìm kiếm
Sơ đồ    English
Trang chủ Phần mềm & Giải pháp Giải pháp Giải pháp công nghệ
Gửi email In tin này
Giải pháp trang thiết bị cho công nghệ trồng nấm

Nhà trồng nấm: Kiểu nhà bình thường (dùng để nuôi trồng các loại nấm mỡ, nấm sò, mộc nhĩ, nấm hương, nấm trân châu và nấm linh chi trên mùn rơm...)

I. Thiết kế nhà xưởng

1.  Nhà trồng nấm

Kiểu nhà bình thường (dùng để nuôi trồng các loại nấm mỡ, nấm sò, mộc nhĩ, nấm hương, nấm trân châu và nấm linh chi trên mùn rơm...)

Mái phủ nilon thứ sinh, phía trên mái lợp một lớp lá mía, thân cây ngô, lá cọ, rơm rạ,... lớp lá bề ngoài này tạo độ mát cho nhà trồng nấm, nẹp chắc chắn 2 lớp nilon và lá lại với nhau.

Giá đặt túi (bịch) làm bằng tre ngâm nước trước khi sử dụng khoảng 1 tháng. Giá đặt làm khoảng 5 -6 tầng/giá, mỗi tầng cách nhau 50 cm, giá thấp nhất cách mặt đất 30cm. Chiều rộng của giá nấm 1,2 - 1,3 m

Tính toán quy mô diện tích nhà trồng nấm dựa trên cơ sở sau:

+ Nấm rơm, nấm sò, mộc nhĩ: 1 tấn nguyên liệu cần khoảng 70 m2.

+ Nấm mỡ: 1 tấn nguyên liệu cần khoảng 30 - 35 m2.

2. Bể ngâm rơm rạ

Bể không cần kiên cố, có chiều cao khoảng 60 cm, đáy có lỗ thoát nước.

3. Kệ lót đống ủ

Dùng tre hoặc gỗ đóng theo kiểu dát giường cách mặt đất 15 - 20 cm.

II. Máy móc, thiết bị, dụng cụ sử dụng trong nhân giống nấm

1.Pha chế môi trường nuôi cấy nấm.

- Máy cất nước: để sản xuất nước cất dùng cho pha hóa chất, pha môi trường nuôi cấy

 

- Tủ sấy dụng cụ: dùng để sấy khô và khử trùng các dụng cụ cho nuôi cấy giống

 

- Nồi hấp vô trùng: Khử trùng môi trường nhân giống nấm, dụng cụ cấy và cơ chất nuôi cấy nấm

 

Với việc nuôi cấy giống ở quy mô lớn thì việc khử trùng các môi trường nuôi cấy và dụng cụ sẽ được tiến hành trong các nồi hơi:

 

- Để nấu môi trường nuôi cấy thường dùng lò vi sóng:

 

- Cân kỹ thuật, cân đồng hồ: cân hóa chất để làm môi trường nuôi cấy

 

- Nồi luộc: để nấu nguyên liệu làm môi trường như thóc, que sắn, hay nấu môi trường với khối lượng lớn

 

- Máy đo pH để đo pH của môi trường nuôi cấy:

 

- Ẩm kế: đo độ ẩm của môi trường nuôi cấy nấm

 

2.Cấy giống nấm.

- Tủ cấy vô trùng: để thực hiện nhân giống và giúp cho việc cấy chuyền ít nhiễm tạp hơn.

 

- Quạt thông gió: Làm không khí trong phòng khô thoáng mát

- Máy điều hòa nhiệt độ: duy trì nhiệt độ trong phòng cấy và đảm bảo khô thoáng và thoải mái khi tiến hành cấy giống.

 

 

3.Nuôi sợi và bảo quản giống.

- Tủ lạnh: Bảo quản giống, bảo quản hóa chất làm môi trường nuôi cấy

- Tủ bảo ôn: bảo quản giống các cấp ở nhiệt độ thích hợp và ổn định nhiệt

 

- Tủ ấm: Nuôi cấy sợi giống và kiểm tra độ vô trùng của môi trường trước khi sử dụng để nhân giống

 

- Giàn giá nhiều tầng: để giống nấm

- Xe đẩy: chuyển môi trường vào phòng cấy và chuyển túi giống nấm vào phòng nuôi sợi.

III. Máy móc, thiết bị giai đoạn trồng nấm

1Xử lý nguyên liệu

 - Máy băm rơm: để băm nhỏ rơm nguyên liệu

 

- Máy cắt rơm: để cắt nhỏ nguyên liệu trồng nấm

 

 -Máy đánh rơm: dùng trong trồng nấm

 

-Máy đảo trộn mạt cưa: đảo trộn đều nguyên liệu trồng nấm

 

 

-Máy đóng bịch phôi: đóng các bịch phôi trồng nấm

 

Xe kéo bịch phôi: chuyển bịch phôi đến nồi khử trùng.

2. Thanh trùng:

Phương pháp 1: Hấp cách thuỷ ở nhiệt độ 1000C, thời gian kéo dài 10-12h.

Phương pháp 2: Thanh trùng bằng nồi áp suất (Autoclave) ở nhiệt độ 119-1200C (áp suất đạt 1,2-1,5at) trong thời gian 90-120 phút.

 

3.Cấy giống:

Dụng cụ cấy phôi: để cấy nấm vào trong bịch phôi

Tủ cấy nấm

Máy cấy bịch phôi tự động

 

4. Ươm sợi

- Các giàn giá để túi nấm

- Máy phun sương để tạo ẩm cho nấm

(Các sản phẩm chỉ mang tính tượng trưng. Sản phẩm sẽ tùy thuộc vào quy mô từng trại nấm)

Copyright © byVinh Hung Technology Joint stock Company
Tel: (04)3782 1388; Fax: (04)3782 1389; Email:info@adsoft.com.vn
VPGD: Số 71, Tổ 50, TT Tổng cục chính trị, phố Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, TP Hà Nội